第十三场：时：日、内，山村、崔英淑的家
英淑爸： （侃谈起泡菜的品味及食材）泡菜是极具民族特色的风味食品。泡菜的品种繁多，选料也非常广泛，即有天然的山野菜，又有常见的农家蔬菜。所用的原料，也就是做泡菜的食材，是要随着季节的不同而变化。 在用料上：常用原料有在山里采来的像蕨菜、薇菜、桔梗等。 也有家里园子中的苏叶、白菜、卷心菜、黄瓜、青椒、萝卜、香菜，但白菜占主角。 还有在商场购来的像海带、海带丝也可以、像市场上的南方菜都可以来做泡菜。总之，用菜可多样，也可缺一些，并没什么严格要求。 调料多用精盐、味精、白糖、料酒、酱油、米醋、豆油、芝麻油、干红辣椒、树椒、辣椒面、八椒、葱、姜、蒜、辣椒酱等等。辣椒占主角，其它可以或多或少。 英淑爸： （说了一些简单的做泡菜步骤后，告诉女儿说）乖女儿，人的一生首先要学会的事，就是做饭做菜，不能总去吃饭馆吧？总要是有个家，更要什么都会才行。依老爸看，你那位同学家的族规很好，能让女孩子掌握一些家常菜做法技巧。能促使女孩子学会最起码的生活常识。 崔英淑： 爸、妈，我懂了，我要去市里找工作。有了一定我给二老来电话。 （崔英淑带上她的所有档案、证件，又返回古城去各公司应聘）
版权归原作者所有，若您发现该作品涉及侵权请立即与我们联系,我们将及时处理。